Данная культура стала очень популярной в России еще в XVIII столетии. С тех времен сельдерей выращивают на огородах и приусадебных участках в качестве пряного корнеплодного и листового растения. Листья, сочные черешки и небольшие корнеплоды различных сортов имеют приятный островатый вкус и сильный аромат. В соке сельдерея содержится много витаминов, биологически активных веществ, легкоусвояемых сахаров, фосфорные соединения, природные антибиотики-фитонциды, сложные эфирные масла. Полезную траву рекомендуется включать в пищевой рацион при некоторых заболеваниях почек, хронической подагре, экземе, ревматических болях.
Сельдерей представляет собой травянистый двулетник, относящийся к семейству зонтичных. Листья очень сочные, располагаются на черешках длиной около 1 м, листовые пластинки перисто-рассеченные, цветки бело-зеленые, очень мелкие, собранные в пышные соцветия-зонтики.
Среди многочисленных сортов, культивируемых в средней полосе России, различают черешковые, корнеплодные и листовые. Корнеплодные разновидности сельдерея, как ясно из названия, в процессе вегетации образуют полукруглый небольшой корнеплод. У черешковых вариантов корнеплоды мелкие, в пищу используются сочные и вкусные черешки листьев. Листовые сорта вообще не образуют корнеплодов, все ценные вещества накапливаются в листовых пластинках.
Данную культуру рекомендуется высаживать в почву с легкой механической структурой — суглинистую или песчаную. Грунт должен быть хорошо дренирован и обладать достаточной аэрацией. Осенью в субстрат вносят органические удобрения — перепревший навоз или компост. Желательно сеять сельдерей на участках, где до этого культивировали томаты, кабачки или огурцы. Период вегетации всех сортов растения длительный, поэтому корневые разновидности целесообразно выращивать из рассады. В закрытый грунт семена можно помещать уже в последней декаде февраля. В начале или середине мая, после разворачивания пятого полноценного листа, молодые экземпляры высаживают на постоянное место произрастания. Переросшую рассаду слегка прищипывают, удаляя крупные верхние листья и подрезая корни.
В течение сезона вегетации можно провести одну подкормку комплексной минеральной смесью (удобнее всего использовать для этой цели жидкие концентрированные удобрения, которые можно приобрести в специализированных магазинах). Органические составы вносить не рекомендуется. Сельдерей нуждается в обильном поливе и частом рыхлении почвы.
Сбор урожая корневых и черешковых сортов данной культуры производят в середине августа, оставшиеся растения выкапывают в октябре, до начала почвенных заморозков. Листовые разновидности срезают по мере надобности в свежей зелени. Срок хранения корнеплодов и ботвы невысок, целесообразно замораживать собранные растения, чтобы сохранить их до весны.
171145 555375A weblog like yours should be earning significantly cash from adsense.~::- 46661
I am in fact grateful to the owner of this web page who has shared this great post at
here.
70660 388098This web site is my breathing in, real amazing design and perfect content material . 98944
205985 272437It is perfect time to make some plans for the future and it is time to be happy. Ive read this post and if I could I wish to suggest you some interesting points or suggestions. Maybe you could write next articles referring to this article. I want to read even more things about it! 46870
719521 266566An intriguing discussion is worth comment. Im certain which you simply write regarding this topic, may possibly possibly not be considered a taboo topic but typically persons are too little to communicate on such topics. To one more. Cheers 163448
870069 32735Do individuals still use these? Personally I adore gadgets but I do prefer something a bit much more up to date. Still, nicely written piece thanks. 839495
131902 341325Awesome read , Im going to spend more time researching this topic 778313
177738 754698An attention-grabbing discussion is worth comment. I believe that you really should write far more on this matter, it wont be a taboo topic nevertheless typically persons are not sufficient to speak on such topics. To the next. Cheers 176857
369525 189452Id should speak with you here. Which is not some thing I do! I spend time reading an write-up that could get folks to feel. Also, appreciate your permitting me to comment! 670450
71572 418903if this post was likened to a flavor of yogurt, what flavor would it be? Banana, I believe. 119253
819219 192570Soon after study some of the websites together with your internet website now, i genuinely as if your way of blogging. I bookmarked it to my bookmark web site list and will likely be checking back soon. Pls appear at my web site likewise and figure out what you believe. 165771
341161 451746Depending on yourself to make the decisions can truly be upsetting and frustrating. It takes years to build confidence. Frankly it takes far more than just happening to happen. 881011
334401 574066If your real friends know you as your nickname, use that nickname as your first name online. When you 1st friend someone, focus on producing a private comment that weaves connection. 116971
993773 939796Seriously really excellent contribution, I genuinely depend on up-dates of your stuff. 85342
118773 269309The luxury proposed may well be incomparable; citizens are never fail to looking for bags is really a Native goals. The thought numerous insert goals uniquely to push diversity with visibility during the travel and leisure arena. Hotels Discounts 93132
898658 145143Someone necessarily assist to make critically articles Id state. This is the initial time I frequented your internet page and thus far? I amazed with the analysis you created to make this actual submit incredible. Outstanding activity! 550852
213601 169708Thanks for the blog loaded with so many info. Stopping by your blog helped me to get what I was seeking for. 448520
236754 816890This kind of lovely blog youve, glad I located it!?? 426810
430121 128731Wow! Thank you! I always wanted to write on my web site something like that. Can I consist of a portion of your post to my web site? 811066