Эстрагон: высаживание, уход и использование в кулинарии

7
198

Эстрагон: высаживание, уход и использование в кулинарии
Эстрагон — многолетнее холодостойкое растение из семейства астровых. К почвам он не-требователен, но предпочитает плодородные, влажные, некислые. Главный стебель одиночный, высокий, на нем образуется множество наземных побегов, дающих очень раннюю зелень.

Размножают эстрагон семенами, делением куста, зелеными черенками. Семена тугорослые, их не заделывают в почву, а слегка прижимают к ней. Посевы накрывают пленкой или стеклом. Всходы появляются через 2-3 недели, их прореживают, оставляя между растениями расстояние 10-15 см.

Первую зелень срезают, когда они достигнут в высоту 10-15 см. Подкармливают минеральными удобрениями (органические снижают аромат эстрагона).

Молодые побеги добавляют к овощным и мясным блюдам, в салаты, гарниры, соусы, соленья. Эстрагоном ароматизируют сыр, простоквашу, масло, уксус, горчицу. Используют его и при засолке огурцов, томатов, грибов.

Источник: supersadovod.ru
ПОДЕЛИТЬСЯ
Предыдущая статьяВыращивание чабера
Следующая статьяЛебеда

7 КОММЕНТАРИИ

  1. 30955 650599Actually your creative writing abilities has encouraged me to get my own site now. Actually the blogging is spreading its wings quickly. Your write up is a great example of it. 126885

  2. 846935 494616The when I just read a blog, Im hoping that this doesnt disappoint me approximately this 1. Get real, Yes, it was my method to read, but When i thought youd have something fascinating to state. All I hear is a number of whining about something which you could fix should you werent too busy trying to uncover attention. 682140

  3. Have you ever thought about including a little bit more than just
    your articles? I mean, what you say is fundamental and everything.
    But think of if you added some great images or videos
    to give your posts more, «pop»! Your content is excellent but with pics and
    videos, this blog could certainly be one of the best in its niche.
    Great blog!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

10 − восемь =