Уход за базиликом

6
161

Уход за базиликом
С древних времен базилик почитался как символ счастья, любви и бессмертия. Он весьма распространен в диком состоянии — в природе встречается около 150 его видов. В южных странах это многолетний полукустарничек, у нас — однолетнее растение.

В России растет много разновидностей базилика. Есть сорта с приятным запахом душистого перца, которые выращивают для получения зелени. Понемногу ее кладут в соусы, супы и салаты, в банки при засолке огурцов и томатов. Интересно, что каждый сорт базилика имеет свой аромат. Редкое пряное растение может порадовать нас таким обилием оттенков вкуса.

Есть популяции с преобладанием анисового, гвоздичного, перечного, лимонного запахов. Фитонциды, которые есть в базилике, губительно действуют на вредоносные микроорганизмы и очищают воздух. Он ценится как чудесный ароматизатор, который добавляют в напитки, компоты, соки, коктейли. Базилик теплолюбив.

При понижении температуры до плюс 15 градусов его развитие резко тормозится, а при малейших заморозках он гибнет. Семена высевают на глубину 1-1,5 см в конце марта, чтобы получить рассаду. В грунт растения высаживают через 25 см одно от другого.

Они требовательны к свету, влаге, почве. Затенение вызывает задержку роста, уменьшение облиственности и невызревание семян, снижение ароматичности. Ему нужны органические и минеральные удобрения. В первый месяц базилик растет медленно, требует систематического ухода.

Базилик собирают в период бутонизации. При массовом цветении содержание эфирного масла снижается вдвое, а аскорбиновой кислоты — втрое. Листья и молодые побеги сушат, а потом перетирают в порошок. За вегетацию его срезают два-три раза.

Источник: supersadovod.ru

6 КОММЕНТАРИИ

  1. Its such as you learn my mind! You seem to grasp so
    much approximately this, like you wrote the guide in it
    or something. I feel that you could do with a few p.c.
    to drive the message house a little bit, but other than that, that is excellent blog.

    A fantastic read. I will certainly be back.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

четыре × 2 =