Советы по использованию бобов

9
198

Советы по использованию бобов
В Россию бобы завезли из Европы. Ископаемые семена найдены в раскопках под Новгородом (XII век). Хотя с тех пор прошли столетия, но бобы продолжают сохранять продовольственное значение. Более того, ученые-диетологи рекомендуют кушать их ежедневно. Особенно они полезны людям, страдающим заболеваниями печени, почек, кишечника.

В народной медицине отвар зрелых семян пьют при кашле, поносе и как мочегонное средство. Отваренные в молоке растертые семена прикладывают к нарывам для ускорения их созревания. Горячую муку из бобов используют для компрессов при нарывах и абсцессах. Отвар или настой цветков применяют как косметическое средство. Для возделывания в условиях Белгородской области прекрасно подходит сорт бобов народной селекции Русские черные.

Период от всходов до первого съема не содержащих пергаментного слоя плодов составляет у него всего 45-50 дней. Вкусовые качества и развариваемость семян хорошие. Чтобы растения бобов нормально росли и развивались, почва должна быть плодородной, некислой. Срок посева — ранний. Глубина заделки семян 6-8 см.

Размещают бобы на грядах или отдельными рядами вдоль участков, занятых другими культурами. В старину, высевая семена и надеясь на хороший урожай, крестьяне приговаривали: «Уродись, мои бобы, и крупны, и велики, на все доли — на старых и малых». Уход за растениями заключается в периодической прополке, рыхлении почвенной корки и, при необходимости, в поливе.

Кстати, бобы улучшают структуру почвы и обогащают ее азотом. Съем «лопаток» ведут многократно, с интервалом в 5-10 дней. Створки бобов при этом должны быть сочными и нежными. Семена, которые планируется использовать в кулинарных целях, заготавливают в период, когда рубчик у них окрашен еще в зеленый, а не в черный цвет.

Такие недозревшие семена более питательны и лучше усваиваются организмом человека. В качестве посевного материала используют семена, собранные в фазу полной спелости. А рецепты по использованию бобов вы найдете в кулинарных книгах.

Источник: supersadovod.ru

9 КОММЕНТАРИИ

  1. 438769 593327Good post. I be taught one thing more challenging on totally different blogs everyday. It will all of the time be stimulating to learn content from other writers and apply slightly one thing from their store. Id desire to use some with the content material on my weblog whether you dont mind. Natually Ill give you a hyperlink on your net weblog. Thanks for sharing. 909852

  2. 361082 282236We offer the very best practical and most applicable solutions. All our Sydney plumbers are experienced and qualified and are able to swiftly assess your dilemma and discover the best solution. 827591

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

11 + 8 =