Тмин содержит до 6 процентов эфирного масла и до 22 процентов — жирного. В состав растения входят белковые, дубильные вещества. Плоды тмина и другие его части имеют богатый химический состав. Он является пряновкусовым и эфиромасличным растением.
Тмин используют в хлебопекарной промышленности. Именно он придает «Бородинскому » и «Хуторскому» хлебу такой неповторимый вкус и аромат. Наши предки использовали его для приготовления сыров, творогов. Хорош он для засолки огурцов, а квашеная капуста с тмином вообще объеденье! В Прибалтике любят отварной картофель с тмином.
Тминное масло используется в ликероводочной промышленности. Листья тмина (в сушеном и свежем виде), корнеплод можно класть в любое блюдо. Это растение является лекарственным. Оно помогает при желудочно-кишечных заболеваниях (диспепсия, атония, кишечные колики и др.). Эффект наступает, даже если просто пожевать щепотку семян.
Тмин выращивают как отдельную культуру и как уплотнитель. Хорошо размножается самосевом. Перед посевом семена замачивают на 3 дня. Всходы появляются через 7-10 дней, а если семена сухие, то через 20-25 дней. Уход обычный: рыхление, удаление сорняков и вредителей.
Цветет тмин на второй год после посадки. Семена собирают по мере созревания, когда побуреет около половины плодов. Их срезают и сразу помещают в матерчатый мешочек, иначе они быстро осыплются.
When I initially commented I appear to have clicked the -Notify me when new comments
are added- checkbox and from now on whenever a comment is added I receive four emails with the exact same comment.
Perhaps there is a means you are able to remove me from that service?
Appreciate it!
531668 175112Companion, this web website will be fabolous, i merely like it 820
457533 677015You produced some 1st rate factors there. I regarded on the internet for the problem and located most people will associate with with your site. 82294
917843 143057Sweet web site, super pattern , real clean and utilize genial . 533602
Greate pieces. Keep writing such kind of information on your blog.
Im really impressed by your site.
Hello there, You’ve performed an incredible job.
I will definitely digg it and personally suggest to my friends.
I’m sure they will be benefited from this website.
137245 967722Having been merely searching at beneficial weblog articles with regard to the project research when My partner and i happened to stumble on yours. Thanks for this practical information! 166196
702137 523932A person essentially lend a hand to make significantly articles I may state. That will be the quite initial time I frequented your website page and up to now? I amazed with the research you produced to create this certain publish incredible. Great activity! 795297
712881 671233Hey, you?re the goto expert. Thanks for haingng out here. 744137
738434 964012Outstanding read, I recently passed this onto a colleague who has been performing a bit research on that. And the man truly bought me lunch because I came across it for him smile So allow me to rephrase that: Appreciate your lunch! 363184