Выращивание лука-батуна

14
203

Выращивание лука-батуна
Данную огородную культуру выращивают в Сибири, средней полосе России и на Дальнем Востоке. В свежих листьях лука-батуна содержатся легкоусвояемые сахара, белки, каротин, фосфорные соли, соединения меди, витамины группы В, А, РР, аскорбиновая кислота. По своему химическому составу овощ намного полезнее обыкновенного репчатого лука.

Ценную культуру применяют в качестве лекарственного средства при инфекционных заболеваниях, подагре, ревматических болях, атеросклерозе, повышенном артериальном давлении, глистных инвазиях, повышенной температуре тела, почечной недостаточности, нарушениях свертываемости крови.

Лук-батун — это травянистый многолетник, относящийся к семейству луковых. В народе его называют татаркой, песчаным или зимним луком. В течение первого сезона вегетации луковица не формируется, растение образует небольшое утолщение, именуемое ложной луковицей. Следующим летом батун начинает ветвиться, образуя подобие куста. Корневая система у данного растения хорошо развитая, мочковатого типа, очень мощная, способная проникать в глубоко расположенные слои субстрата. Татарка размножается семенами или делением крупного куста. При соблюдении правил ухода за посадками урожайность культуры может достигать 3,5 кг с 1 м2 полезной площади.

Чаще всего батун культивируют на огородах как однолетник. При этом в пищу используется все растение, от ложного стебля до зеленого пера. Татарка устойчива к заморозкам, высаженные осенью экземпляры начинают расти непосредственно после снеготаяния. Прорастание семян возможно, когда почва прогреется до 3° С выше нуля. Тем не менее для формирования полноценных растений требуется температура около 25° С, иначе листья становятся тонкими, жесткими и неприятными на вкус.

Лук-батун не требователен к механической структуре грунта. Единственным необходимым условием является достаточная степень аэрации. В качестве растений-предшественников рекомендуется выращивать огурцы, ранние разновидности картофеля, фасоль, горох или люцерну. Осенью следует перекопать будущие гряды и при необходимости внести органические и минеральные подкормки.

Семена высевают осенью или весной. Можно произвести дополнительную посадку летом, чтобы получить за один сезон вегетации два полноценных урожая. Весной можно сажать татарку сразу же после размягчения верхнего слоя почвы, причем семена разбрасывают по рядам, не оставляя промежутков. Густые всходы молодых растений образуют сочное зеленое перо высокого качества. Глубина заделки семян составляет око-л о 3 см, расстояние между рядами — примерно 30 см.

Для того чтобы получить раннюю витаминную зелень, целесообразно высаживать лук-батун поздней осенью (в середине или конце ноября). Можно также оставлять на грядке неубранные летние экземпляры — весной они быстро пойдут в рост. Чтобы ускорить развитие растений, на грядах устанавливают переносные парнички или прикрывают всходы двойной полиэтиленовой пленкой. Для сохранения высокого качества пера необходимо следить за посадками и не допускать образования стрелок.

Перед высадкой семян татарки в открытый грунт рекомендуется удобрить почву листовым перегноем, а также минеральными комплексными смесями. После внесения указанных средств землю следует еще раз перекопать и разбороновать. Для получения сочного вкусного пера лук-батун поливают обильно и часто. Если есть возможность, желательно устроить на огороде постоянное орошение.

Первую уборку урожая татарки можно провести поздней весной, после того, как зеленые листья достигнут около 25 см в длину. В дальнейшем срезку пера выполняют каждые 3—4 недели, по мере его отрастания.

Перезревание лука приводит к образованию стрелок, при этом качество зелени заметно ухудшается.

Листья лука-батуна можно употреблять в пищу свежими, использовать для приготовления салатов, летних закусок и бутербродов, а также добавлять в первые и вторые блюда, подвергая термической обработке.

Источник: supersadovod.ru

14 КОММЕНТАРИИ

  1. 199724 354155After study some of the weblog posts inside your web site now, and i genuinely such as your technique for blogging. I bookmarked it to my bookmark internet site list and are checking back soon. Pls appear into my web web site likewise and make me aware what you consider. 20193

  2. Hi there! I understand this is kind of off-topic but I had
    to ask. Does building a well-established website like yours require a large amount of
    work? I am brand new to blogging however I do write in my diary everyday.
    I’d like to start a blog so I can easily share my personal experience and thoughts online.
    Please let me know if you have any kind of ideas or tips for new aspiring bloggers.
    Thankyou!

  3. Have you ever thought about creating an ebook or
    guest authoring on other websites? I have a blog centered on the same topics you discuss and would love
    to have you share some stories/information. I know my audience would enjoy your work.

    If you are even remotely interested, feel free to shoot me an e mail.

  4. Greate post. Keep writing such kind of info on your page.
    Im really impressed by your blog.
    Hi there, You’ve done a great job. I’ll definitely digg it and
    for my part suggest to my friends. I’m sure they will be benefited from this web site.

  5. 142008 32688This style is steller! You certainly know how to maintain a reader entertained. Between your wit and your videos, I was almost moved to start my own weblog (nicely, almostHaHa!) Great job. I truly enjoyed what you had to say, and more than that, how you presented it. Too cool! 216327

  6. Hi, I think your website might be having browser compatibility issues.

    When I look at your blog site in Firefox, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping.
    I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, awesome blog!

  7. 118340 596056Can I just now say that of a relief to locate somebody who truly knows what theyre speaking about online. You in fact know how to bring a difficulty to light and function out it crucial. The diet need to have to see this and appreciate this side on the story. I cant believe youre no more popular since you certainly possess the gift. 983408

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

три × 1 =