Эстрагон (тархун)

16
342

Эстрагон (тархун)
Это многолетнее травянистое растение называют еще полынью эстрагоновой. В период заготовки огурцов его обязательно продают на рынках, ведь многие хозяйки кладут веточки в банки. Родина эстрагона — Монголия, Южная Сибирь. Выращивают его повсеместно, а кое-где он встречается и в диком виде.

Ему присущи приятный запах и горьковатый привкус, которые сохраняются и в сушеном виде. Эстрагон считается сильным противоцинготным и мочегонным средством. Он улучшает пищеварение, усиливает аппетит, укрепляет стенки кровеносных сосудов. На одном месте его выращивают 5-7 лет. За это время образуются кусты с многочисленными побегами.

Они холодостойки, хорошо зимуют. Вот только не любит эстрагон затенения и слишком сырую почву — вымокает, поэтому в низинах его не выращивают. Размножают его семенами и вегетативно (делением кустов, стеблевыми черенками). Семена высевают на глубину 0,5 см.

Черенки длиной 10-15 см режут в июле и укореняют в теплицах при обильном поливе. Деление корневищ производят ранней весной (эстрагон рано отрастает — как только стает снег и оттает верхний слой почвы). Междурядия — 60-70 см, расстояние в рядках — 30-40 см. После посадки нужен полив. Со второго года побеги срезают 4-6 раз за сезон.

Начинают это делать весной, когда они достигнут высоты 20-25 см. Молодые побеги добавляют в салаты, окрошку, супы, гарниры, соусы, соленья. Они служат прекрасным дополнением к бутербродам с маслом и сыром. Эстрагоном ароматизируют уксус и горчицу. Приятный аромат сохраняет и сушеная зелень. Эстрагон используют в колбасном и мясоконсервном производстве.

Источник: supersadovod.ru

16 КОММЕНТАРИИ

  1. 793096 14777for but one more fantastic informative post, Im a loyal reader to this weblog and I cant stress enough how much valuable information Ive learned from reading your content. I really appreciate all the hard work you put into this fantastic blog. 793856

  2. 770463 952501Hello, Neat post. There is an problem along together with your website in internet explorer, may test thisK IE nonetheless may be the marketplace chief and a big section of folks will pass more than your exceptional writing due to this dilemma. 627570

  3. 439169 438364A person necessarily lend a hand to make severely posts Id state. This really is the very very first time I frequented your web page and to this point? I surprised with the analysis you made to make this certain submit extraordinary. Magnificent method! 10677

  4. 950711 856042Safest the world toasts are made to captivate and also faithfulness to your wedding couple. Beginner sound system watching high decibel locations would be wise to always remember some sort of vital secret developed by presentation, which is your auto. best man speeches funny 534520

  5. Good – I should definitely pronounce, impressed with your website. I had no trouble navigating through all the tabs as well as related info ended up being truly simple to do to access. I recently found what I hoped for before you know it at all. Quite unusual. Is likely to appreciate it for those who add forums or anything, site theme . a tones way for your client to communicate. Nice task..

  6. 866407 468821This kind of publish appears to get yourself plenty of visitors. How will you acquire traffic to that? It provides a fantastic distinctive twist upon issues. I guess having something traditional or maybe substantial to give information on may be the central aspect. 881225

  7. 668523 203165Thank you, Ive just been looking for data about this topic for a whilst and yours may be the greatest Ive discovered till now. But, what in regards to the conclusion? Are you positive concerning the supply? 36666

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

пятнадцать − два =